При нажатии и отпускании педали тормоза скачут обороты. Где искать?

Начните с вакуума .

как с него начать? И при чем тут обороты ?

Тормоз и обороты связаны только через вакуум . Как вариант , для эксперимента , снимите шланг вакуума с впускного коллектора и заглушите его( отверстие в коллекторе ) . Попробуйте нажимать на тормоз и если обороты опять будут падать - возвращайте все на место - причина не в этом . А если будет нормально -повреждение трубки или мембраны в ВУТ .

vigilant, вполне нормальное явление. Если резко,несколько раз нажимать на педаль тормоза
на хх, то в рессивер поступает лишний воздух, из за этого обороты скачут.
Попробуй на любой другой машине так же сделать, будет тоже самое.

Не надо ничего искать, если скачут, значит у вас все хорошо работает))